Kühles Mineralwasser trinken macht schlank!

Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin:Ausreichende Flüssigkeitszufuhr erleichtert das Abnehmen. Wer kühles Mineralwasser zu sich nimmt, erhöht seinen Energieverbrauch und nimmt leichter ab, erklärt heute Malte Rubach von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen. Allgemein und besonders bei der Gewichtsreduktion sollte auf eine ausgeglichene Flüssigkeitsbilanz geachtet werden.

Der Grundumsatz ist die Energie, die wir täglich zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen benötigen und ist von verschiedenen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand abhängig. Unser „tägliches Brot" liefert dem Organismus zwar die benötigte Energie, es verbraucht jedoch während der Verdauung und im Stoffwechsel geringe Mengen an Energie, um verwertet zu werden. Da also durch die Nahrung eine geringe Menge an Energie verbraucht wird, spricht man hier vom thermogenen Effekt der Nahrung.Wie Wissenschaftler der Humboldt-Universität in einer Studie herausfanden, hat auch Mineralwasser einen thermogenen Effekt, während es jedoch keine Kalorien enthält. Zwölf Stunden nach der letzten Nahrungsaufnahme tranken Versuchspersonen einen halben Liter kühlen, stillen Mineralwassers. Eine anschließende Messung der Stoffwechselaktivität ergab eine Steigerung von 30 Prozent, was einem Energieverbrauch von 24 Kilokalorien entsprach. 40 Prozent des thermogenen Effekts führten die Wissenschaftler darauf zurück, dass kühles Wasser im Magen erst einmal auf Körpertemperatur erwärmt wird, bevor es in den Darm gelangt. Hält man sich an die Trinkempfehlung von eineinhalb bis zwei Liter pro Tag, ist damit ein Energieverbrauch von bis zu 96 Kilokalorien verbunden. Allein durch das Trinken von Wasser nimmt natürlich kein Mensch ab,  jedoch bildet eine ausgeglichene Flüssigkeitsbilanz die Grundlage jeder gesundheitsorientierten, ernährungswissenschaftlich sinnvollen Reduktionsdiät, was oftmals unterschätzt wird. Diät-Programme, die mit verminderter Flüssigkeitsaufnahme einhergehen, sind daher nicht zu empfehlen. Das Trinken von kohlensäurereichem Wasser hat zusätzlich noch einen sättigenden Effekt durch die vermehrte Ausdehnung des Magens was Hungergefühle beseitigen kann.