The New Detox-Diet : Rezepte für 7 Tage
Diese
Diät ist sehr fettarm und aufgrund des hohen Rohkost- und Gemüseanteiles auch
gesund. Sie ist vor allem für Berufstätige geeignet, die nicht Stunden in der
Küche verbringen wollen, sondern auch gerne auf Fertig- oder
Halbfertigprodukte zurückgreifen. Wer noch dazu Fan der modernen,
multikulturellen, amerikanischen Küche ist, der wird von dieser Diät
begeistert sein. Die Hauptgerichte sind beliebig austauschbar- also 3 Tage
Country-Soup ist kein Problem!
Frühstück:
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1.Tag: 1 Schale Müsli mit 2 Löffel Rosinen und 2 Teelöffel
Weizenkeimen, 1 kleine Banane, 1 Tasse fettarme Milch
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2.Tag: 2 Eier nach Belieben zubereitet, 1 Scheibe Weizentoast mit
2 Teelöffel Fruchtjam, 1 mittlere Orange
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3.Tag: Müsli wie am 1.Tag, 1 größere Banane,1 halbes Glas
Orangensaft, 1 Tasse fettarme Milch
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4.Tag: 2 Waffeln mit 2 Löffel Ahornsirup, 1 halbe in Stücke
geschnittene Banane, die mit 1 halben Tasse fettarmer Milch und 1 halben Teelöffel
Zucker mariniert wird.
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5.Tag: Haferflocken (Weizenflocken), angerührt mit 1 halben Tasse
fettarmer Milch, 1 halbe Grapefruit
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6.Tag: 1 halbe Grapefruit, 1 Muffin ( kleiner englischer Kuchen),
je 1 Teelöffel Honig und Erdnussbutter, 1 halbe Banane
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7.Tag: Eieromelette mit 2 Eiern, Pilzen, Spinat und Zwiebel, 1
Scheibe Toast mit 2 Teelöffel Jam und 1 halbes Glas Orangensaft
Lunch:
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1.Tag: 1 Tunfisch-Sandwich ( 1 Weizen- Pitabrot gefüllt mit
Tunfisch aus der Dose, verschiedenen Gemüse nach Belieben und einem Löffel
fettfreie Mayonnaise), 1 kleine Birne
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2.Tag: Brokkoli-Pilzgemüse: 1 kleinen Fertig- Pizzaboden mit Senf
bestreichen, darauf 1 halbe Tasse gekochte Brokkoliröschen, Pilze und 1 kleine,
feingehackte Zwiebel verteilen, 2 Scheiben Mozzarella darüber geben und ab in
die Mikrowelle! Als Dessert:1 Schale Fruchtsalat
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3.Tag: Country-Soup ( Mengenangabe für 2 Portionen!): 2 Tassen Hühnerbrühe,1
halbe Tasse gekochte , weiße Bohnen, je 1 halbe gewürfelte Karotte,
Selleriestange und
Zwiebel, 1 Spritzer Tabasco, 1 Löffel Petersilie zusammen kurz erhitzen
und ziehen lassen. Dazu gibt es 2 Scheiben Weizenbrot mit
2 Scheiben Mozzarella, 1 halbe kleine Gurke, 2 kleine Tomaten und
Blattsalat.
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4.Tag: Putenbrustsandwich ( Zubereitung wie Tunfischsandwich vom
1.Tag) Anstelle von Mayonnaise wird 1 Löffel cremiger Magerkäse auf das Pita
gegeben.
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5.Tag: Burritos:1 halbe Tasse gekochte Kidney-Bohnen, 2 Löffel
Salsa, 2 Löffel geriebener Käse, 1 halber Teelöffel Cumin, 1 halbe, gehackte
Knoblauchzehe vermischen und in Pfanne erhitzen. 2 Fertig-Tortillas damit füllen
und mit Tomaten und Salatblättern garnieren.
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6.Tag: 1 Tunfischsandwich siehe erster Tag
· 7.Tag: Chicken quesadilla: Reste von der Hühnerbrust ( Abendessen Vortag), 2 Scheiben Magerkäse, 1 viertel Tasse gekochte Bohnen, je 2 Löffel gewürfelte Zwiebel und grüne Paprika in 2 Weizentortillas füllen. In der Mikrowelle oder im Backofen erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Dinner:
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1.Tag: Country-Soup ( siehe Lunch 3.Tag), 1 kleinen Pizza-Boden
mit Tomaten aus der Dose, 2 Scheiben Mozzarella und anderem Gemüse belegen und
in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen.
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2.Tag: 1 Tasse gekochte Pasta mit roter Sauce: 1 Tasse
Tomatensauce mit 1 halben Tasse gebratenen , roten Paprika, 2 Löffel
getrockneten Tomaten, etwas gehacktem Knoblauch und Oliven vermischen und
erhitzen. Auf die Pasta geben und mit 2 Teelöffel Parmesan garnieren. Dazu grünen
Salat mit fettfreiem Salatdressing und 1 Scheibe Knoblauchbrot.
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3.Tag: 150 Gramm Putenbrust in 1 Teelöffel Öl braten. Dazu 1
gebackene Kartoffel mit Schale. Grünen Salat, gemischt mit anderen Gemüsen und
1 Tasse gekochten grünen Bohnen mit 2 Löffel fettfreiem Salatdressing
anrichten. Dazu ein kleines Brötchen.
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4.Tag: Gebratener Gemüsereis: 2 Tassen gekochte Brokkoli-Röschen,
1 viertel Tasse Frühlingszwiebel, 1 Teelöffel geriebener Ingwer, 1 Teelöffel
gehackter Knoblauch, 1 viertel Tasse gewürfelter roter Paprika, 6 fein
geschnittene Shitake- Pilze, 1 Ei, 1 Tasse Tiefkühlmischgemüse, 1 Tasse
gekochter Naturreis, 1 Löffel Sojasauce, 2 Löffel, mageren gehackten Schinken,
1 Teelöffel Öl. Öl erhitzen, Frühlingszwiebel, Ingwer, und Knoblauch ca. 1
Minute anrösten. Roten Paprika und Pilze hinzufügen und 3 bis 5 Minuten
erhitzen. Dann das Mischgemüse hinzugeben und weitere 3 Minuten kochen. Dann
das Ei über das Gemüse geben und rühren , bis es stockt. Reis , Schinken und
Sojasauce hinzufügen und weitere 3 bis 5 Minuten kochen, zum Schluss die
Brokkoliröschen untermischen. Sofort servieren. Ergibt 2 Portionen!
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5.Tag: Fleischspießchen: 150 Gramm Rinderlende in Stücke
schneiden und in Marinade legen: 2 Löffel Sojasauce, 2 Löffel Wasser, 2 Löffel
Honig, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer und 1 gehackte Knoblauchzehe. Die
Fleischstücke abwechselnd mit Pizen, Tomatenscheiben und Zwiebelstücken auf
Spieße stecken und braten. Dazu grüner Salat mit fettfreiem Dressing.
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6.Tag: Chicken Parmesan: 1 Viertel Tasse Semmelbrösel, 1 Löffel
Parmesankäse, 1 Ei, 2 Hühnerstücke ( Brust oder Schenkel), 1 Teelöffel
Olivenöl, 1 Tasse Tomatensauce, 4 dünne Scheiben Mozzarella. Brösel mit
Parmesan vermischen und das Huhn zuerst in Ei und dann in Panade geben. Das Huhn
goldbraun backen , Tomatensauce darüber geben und bei niedriger Hitze 10
Minuten kochen. Dann mit Mozzarella garnieren und überbacken, bis der Käse
geschmolzen ist. Ergibt 2 Portionen. Dazu grüner Salat mit Gemüse.
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7.Tag: Pasta mit Shrimps: 250 Gramm gekochte Shrimps ( medium-size),
1 ausgedrückte Knoblauchzehe, 1 Tasse gewürfelte Tomaten,1 Teelöffel Öl, 3 Löffel
Weißwein oder Hühnerbrühe, Oregano, und 50 Gramm zerkrümmelten Feta-Käse
und 1 Tasse Pasta nach Wahl. Öl in Pfanne erhitzen, die Shrimps hinzufügen und
5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Shrimps herausnehmen, Knoblauch, Tomaten
und Wein ( Brühe) hinzufügen und kurz kochen. Shrimps wieder in Pfanne geben,
Oregano hinzufügen und kurz vermischen. Inhalt der Pfanne auf Pasta geben und
mit Feta bestreuen. Sofort servieren!
Zwischenmahlzeiten
( Snacks): Vormittags und Nachmittags